用料：魔芋豆腐1块、香菜1根、小米辣2个、白芝麻1勺、生抽2勺、油泼辣子1勺、白醋1勺、竹盐蔬果粉1茶匙。
做法：
1. 魔芋切成1厘米左右的小块，香菜切段，小米辣切成圈；
2. 把魔芋放入沸水中焯水3分钟；
3. 焯水后的魔芋放入凉白开中过凉捞出；
4. 白芝麻放入碗中，淋入1大勺滚油激出香味；
5. 碗里继续加入2勺生抽、1勺白醋、1茶匙蔬果粉、1勺油泼辣子搅拌均匀调成酱汁；
6. 把魔芋、香菜、小米辣混合，淋入酱汁搅拌均匀即可。
豆腐魔芋的做法 扩展
用料：
魔芋豆腐800克
盐适量
味精5克
干辣椒5个
蒜苗1根
花椒适量
西红柿半个
食用油适量
做法：
1/5准备一块水煮好的魔芋豆腐
2/5切成条把水沥干
3/5准备好辣椒，西红柿，花椒
4/5锅里加油烧热放入干辣椒，盐，西红柿，花椒炒出香味来
5/5倒入魔芋豆腐进去翻炒加入适量味精和蒜苗炒熟即可出锅
豆腐魔芋的做法 扩展
魔芋豆腐1块，泡辣椒适量.葱一颗，姜两片，香菜一颗，盐5克蚝油1勺，辣椒酱2勺，油100克
1. 魔芋豆腐切条，泡椒切碎姜葱切沫
2.水烧开下魔芋丝烫二分钟捞起冲凉水
3. 锅中烧油下大蒜粒香菜辣椒酱蚝油姜，下入魔芋丝倒入泡椒，放入酱油少许陈醋翻炒出锅即可，开味下饭的一道菜。
